食材明细

五花腊肉300g

青椒3个

大蒜3瓣

生姜适量

生抽适量

食用油适量

中辣口味

炒工艺

十分钟耗时

普通难度

青椒炒五花腊肉的做法步骤

1

将五花腊肉洗净之后，用凉水煮开，然后切成片；

2

青椒切段，大蒜捣碎，生姜切短丝；

3

热锅之后，将腊肉倒入翻炒，将五花腊肉中的油煸出来，煸好之后盛出；

4

将锅烧热，放入青椒，大火煸炒，将青椒炒出虎皮尖椒的样子；

5

加入大蒜和生姜继续翻炒，直到青椒变软；

6

放适量食用油，然后倒入五花腊肉继续翻炒约1分钟；

7

淋适量生抽，加入一点点凉水，待煮开以后起锅装盘；